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Paul 2023

22,50 

Le Côtes du Rhône rouge « Paul » provient des vignes les plus anciennes de la famille : celles de notre oncle Paul, le frère aîné de Louis : un trésor ! Le millésime 2006 fut le premier qu’il nous a proposé de vinifier, signe de confiance d’un oncle à ses nièces.

 

CÉPAGES : 90% Grenache noir, 10% Clairette, co-plantés dans une vieille vigne.

TERROIR : Parcelles exposées plein sud. Terroir ardéchois argilo-calcaire bordé par les cyprès et les amandiers. Vignes âgées de plus de 50 ans. Le rendement est de 35 hectolitres par hectares.

VENDANGE : Vendanges entièrement manuelles et soigneusement triées.

VINIFICATION : Vendanges entièrement manuelles. Mariage en micro-cuvée du Grenache et de la Clairette en macération semi-carbonique. Vin naturel avec une dose minimale de souffre (sans ajouts de levures, enzymes, tanins ou autres).

ÉLEVAGE : Élevage de 9 mois en cuve.

CULTURE : Aucune utilisation de pesticide, herbicide ou insecticide depuis l’origine du Domaine. Certifié Agriculture Biologique par Ecocert.

 

 

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Quantité

A l'unité, Carton 6 bouteilles

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Nos vignes sont certifiées
en culture biologique.

Frais de port offerts
à partir de 12 bouteilles

À partir de 6 bouteilles, livraison en France uniquement, garantie et suivie par transporteur

Livraison sous huitaine

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